14 juillet 2012

Saison 2012 des confitures!

En ce début de saisons: Cerises Cerises Abricots Abricots vanille Abricots Thym Pêches Abricots Pêches Lavande    
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14 juillet 2012

Cake marbré aux spéculoos et cookies!

Pour la fête des mamans, j'ai eu ce petit livre de recettes! Et pour fêter l'anniversaire de Ouistiti avec ses copains (avec presque 2 mois d'avance), nous avons testé la recette du marbré au spéculoos. Ca donne ça: Verdict, nous ajouterons sans doute un peu plus de speculoos la prochaine fois pour obtenir un gout un peu plus relevé mais il a été dévoré!! Et pour fêter l'anniversaire de Ninou avec ses copains, il m'avait demandé des cookies, nous avons donc testé la recette du bocal SOS Cookies: Ils se sont régalés! La... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Trifles aux framboises

Lors de nos réunions de travail, chacune apporte un petit quelquechose: J. avait fait des trifles aux framboises. Nous nous étions régalés! Alors en ce jour de Pâques, c'est notre dessert! Pour 8 verrines   10cL de crème liquide entière 80g de sucre en poudre 1 cc de vanille en poudre 350g de fromage blanc 1 paquet de biscuit écossais *shortbread* pour ne pas les citer! Des framboises   Mettre la crème dans un saladier au congélateur une 10aine de minutes (ainsi que les batteurs du fouet électrique) Ecrasser... [Lire la suite]
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08 février 2012

Biscuits à la purée d'amande aux pépites de chocolat

La recette vient d'ici Nous avons juste rajouté des pépites de chocolat pour faire comme des cookies. Verdict de ma tribu: TROP BON!!! Et mon Titi était bien content de pouvoir en manger  
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28 novembre 2011

PureGourmandise

Vendredi, c'etait opération MACARONS!! J'ai suivi les recettes de PureGourmandise ou presque puisqu'il les fallait sans PLV pour que mon Titi puisse aussi en manger. Verdict en photo: Macarons: Thé vert matcha, Mûre, Spéculoos et Nutella Coté esthétique peut mieux faire mais je n'avais pas de tamis! Coté gustatif UN REGAL!!! N'est ce pas La Famille Tortue?????
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17 juillet 2011

Gâteau d'anniversaire

Mon Ninou a fêté ses 5 ans, samedi dernier avec ses copains (le vrai anniversaire c'est le 26 juillet) Pour l'occasion et comme l'an passé il avait adoré, nous avons fait une chasse au trésor du capitaine Ninou! Il y a quelques semaines, RoseandCook nous (re)présentait son gâteau damier. Je me suis donc inspirée de son idée   Gateau nature   125g farine 25g fécule de pomme de terre 80g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 75g de beurre salé Gateau au chocolat 125g farine 25g fécule de pomme de terre ... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Yaourts au carambar!

Ca fait plus d'un an que ma yaourtière n'a pas servi...la voici donc ressortie pour réaliser des yaourts au carambar!! 1L de lait entier 16 carambars 1 yaourt Porter à ébullition de lait, y ajouter les carambars, bien mélanger. Laisser tiédir et ajouter le yaourt. Bien bien mélanger. Verser dans les pots et hop en yaourtière pour la nuit!! Mettre au réfrigérateur une bonne matinée avant de les déguster!
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25 mai 2011

Brookies

Tout droit venu de La popotte de manue Légèrement modifié: La pâte à brownie: 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre salé 1 tablette de chocolat noir 85% de cacao 2 oeufs 50 g de fruits à coques  cacahuètes salées concassées   La pâte à cookie:   165 g de farine + 1 cc de levure chimique 135 g de sucre roux 80 g de beurre salé 1 oeuf 110 g de pépites de chocolat (ou haché au couteau) Un pur délice!!! Et comme ce jour là, nous n'étions que des gourmands, voici notre dessert complet:
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24 mai 2011

Clafoutis à la cerise, sans blé ni plv

D'après la recette (transformée) de mon ancienne voisine et amie N. 500g de cerises 75g de farine (de riz) 3 oeufs 20cL de lait (10cL eau, 10cL de crème de riz) 50g de beurre (sans plv) 4CS de sucre glace de sucre roux 1/ Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la farine avec un peu de lait jusqu'à obtention d'une pate bien lisse. Puis ajouter le beurre fondu. Laisser reposer 3 minutes en recouvrant le saladier d'un linge propre. 2/ Préchauffer le four sur 200°C. Beurrer le moule. 3/ Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Coeur fondant au chocolat d'Emi

Attention, ces petits gâteaux sont à déguster tout juste sortis du four LA recette originale, pour des mini muffins au coeur fondant!! 100gr chocolat noir 80% de cacao 100gr beurre, 100gr sucre, 2 oeufs, 30gr farine. Prechauffer four à 220°C. Mettre le chocolat cassé + beurre dans un bol et faire fondre 2min au micro-ondes à 750watt. Melanger au fouet. Ajouter sucre + oeufs puis farine. Laisser reposer 15min au frais. Mettre dans les moules, puis au four 8 min! (Mes moules étant vraiment petits, j'ai laissé 6 minutes et... [Lire la suite]
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