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12 mai 2011

Coeur fondant au chocolat d'Emi

Attention, ces petits gâteaux sont à déguster tout juste sortis du four LA recette originale, pour des mini muffins au coeur fondant!! 100gr chocolat noir 80% de cacao 100gr beurre, 100gr sucre, 2 oeufs, 30gr farine. Prechauffer four à 220°C. Mettre le...

Posté par Vi et ses cocos à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, allergie

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11 mai 2011

Apéro dinatoire

mini pizzas: tomates, saucisse de strasbourg, fromage Mini Spanakotyropita: Tartelette aux épinards et à la féta (recette ici) Mini cake lardons, roquefort, pignon de pin Et parce que mon titi ne peut pas tout à fait manger comme nous, je lui avais préparé...

Posté par Vi et ses cocos à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, gourmandises, allergie

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3 avril 2011

Pain au sarrasin

Sans blé, sans maïs, sans plv 200g de farine de sarrasin 100g de farine de riz 100g de fécule de pomme de terre 2CS de farine de guar 1CS huile d'olive 1CS jus de citron 1CS de sucre 1cc de sel 1 oeuf 250g d'eau 1 sachet de levure briochin (sans gluten)...

Posté par Vi et ses cocos à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allergie

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17 mars 2011

Quoi de meilleur?

que le chocolat comme anti-stress!!!! Au gouter, aujourd'hui à J-2, des petits gateaux au chocolat (SANS blé, maïs et plv): 150g de fecule de pomme de terre 50g farine de riz 170g de sucre 3 oeufs 1 tablette de chocolat "100% fève de cacao" 7 CS (= 70mL)...

Posté par Vi et ses cocos à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, allergie

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13 mars 2011

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Recette tirée "des cakes de Sophie" mais revue sans plv, blé et maïs et un tout petit peu modifiée sur les quantités et la technique! 60g de farine de riz 100g de fécule de pomme de terre 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de bicarbonate 1 cc...

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Tags: gourmandises, allergie

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4 mars 2011

Makis!!

Voici mes premiers makis maison!!!! On s'est éclaté le ventre!!!!! Nous étions 8 à manger dont 4 enfants. Ca nous a fait deux repas. Merci Mister S. d'avoir été notre professeur!!! On en a déjà refait!!

Posté par Vi et ses cocos à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé

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9 février 2011

Gâteau PtitNuage, sans plv, ni blé, ni maïs

200 g de chocolat noir "fève de cacao"125 g de margarine sans plv1 pincée de sel140 g de sucre 100 g de fécule de pomme de terre 3 œufs 15 cl d'eau Préchauffer le four sur th.6-7Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine et le...

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Tags: gourmandises, allergie

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22 janvier 2011

Pita Tomates séchées houmous

pour 1 personne: 1 pita5 tomates séchées découpées en petits morceaux1 poignée de roquette2 CS de houmous Réchauffer la pita au grille pain ou au four.L'ouvrir en deux mais attention pas en entier!!Yintroduire le houmous, puis la roquette et enfin les...

Posté par Vi et ses cocos à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé

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21 janvier 2011

Houmous

Purée de pois chiche, découverte à Athènes, dans un restaurant libanais près de notre ancien chez nous...C'était un pur délice!! J'ai donc tenté d'en faire et de faire retrouver à nos papilles ce goût qu'elles avaient tant aimé... 2 boites de pois chiches...

Posté par Vi et ses cocos à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé

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3 novembre 2010

Mercredi gourmand # Moelleux Poires Chocolat

80g de farine3 œufs150g de sucre200g de chocolat pâtissier150g de beurre mélanger la farine, les oeufs et le sucre faire fondre le chocolat et le beurre ajouter en battant bien le mélange 2 au mélange 1 mettre dans un moule. éplucher 2 poires et les couper...

Posté par Vi et ses cocos à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises

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