14 mai 2014

Le gâteau de pain perdu de ma Nounoute

Il ne présente pas tellement mais ici on se régale avec! Voici donc le gâteau de pain perdu que faisait ma grand-mère Nounoute!    Un saladier de pain dur (plus de perte!) 1L de lait Une gousse de vanille Sucre Fruits secs (ici raisins et figues) Un bouchon de rhum 2 oeufs un peu de beurre facultatif: des lamelles de pommes, un jus d'orange...   Préchauffer le four a 200°C. Faire bouillir le lait avec la vanille et laisser infuser celle ci avant de la retirer Verser sur le pain dur, ajouter les fruits... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Cake marbré aux spéculoos et cookies!

Pour la fête des mamans, j'ai eu ce petit livre de recettes! Et pour fêter l'anniversaire de Ouistiti avec ses copains (avec presque 2 mois d'avance), nous avons testé la recette du marbré au spéculoos. Ca donne ça: Verdict, nous ajouterons sans doute un peu plus de speculoos la prochaine fois pour obtenir un gout un peu plus relevé mais il a été dévoré!! Et pour fêter l'anniversaire de Ninou avec ses copains, il m'avait demandé des cookies, nous avons donc testé la recette du bocal SOS Cookies: Ils se sont régalés! La... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Youpi! Youpi! L'école est finie!!

L'école est finie! (oui je sais depuis déjà quelques jours mais je n'ai pas eu le temps de venir poster ici plus tot!) Les cocos ont apporté leurs cadeaux aux maîtresses! Cette année c'était:     Idée trouvée: ici (j'ai juste remplacé les noix par des amandes concassées) Etiquettes collées selon la technique expliquée là. Les maîtresses et les ATSEM ont grandement apprécié la gourmande attention!
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08 avril 2012

Trifles aux framboises

Lors de nos réunions de travail, chacune apporte un petit quelquechose: J. avait fait des trifles aux framboises. Nous nous étions régalés! Alors en ce jour de Pâques, c'est notre dessert! Pour 8 verrines   10cL de crème liquide entière 80g de sucre en poudre 1 cc de vanille en poudre 350g de fromage blanc 1 paquet de biscuit écossais *shortbread* pour ne pas les citer! Des framboises   Mettre la crème dans un saladier au congélateur une 10aine de minutes (ainsi que les batteurs du fouet électrique) Ecrasser... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

PureGourmandise

Vendredi, c'etait opération MACARONS!! J'ai suivi les recettes de PureGourmandise ou presque puisqu'il les fallait sans PLV pour que mon Titi puisse aussi en manger. Verdict en photo: Macarons: Thé vert matcha, Mûre, Spéculoos et Nutella Coté esthétique peut mieux faire mais je n'avais pas de tamis! Coté gustatif UN REGAL!!! N'est ce pas La Famille Tortue?????
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17 juillet 2011

Gâteau d'anniversaire

Mon Ninou a fêté ses 5 ans, samedi dernier avec ses copains (le vrai anniversaire c'est le 26 juillet) Pour l'occasion et comme l'an passé il avait adoré, nous avons fait une chasse au trésor du capitaine Ninou! Il y a quelques semaines, RoseandCook nous (re)présentait son gâteau damier. Je me suis donc inspirée de son idée   Gateau nature   125g farine 25g fécule de pomme de terre 80g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure 75g de beurre salé Gateau au chocolat 125g farine 25g fécule de pomme de terre ... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Brookies

Tout droit venu de La popotte de manue Légèrement modifié: La pâte à brownie: 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre salé 1 tablette de chocolat noir 85% de cacao 2 oeufs 50 g de fruits à coques  cacahuètes salées concassées   La pâte à cookie:   165 g de farine + 1 cc de levure chimique 135 g de sucre roux 80 g de beurre salé 1 oeuf 110 g de pépites de chocolat (ou haché au couteau)   Un pur délice!!! Et comme ce jour là, nous n'étions que des gourmands, voici notre dessert complet:
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24 mai 2011

Clafoutis à la cerise, sans blé ni plv

D'après la recette (transformée) de mon ancienne voisine et amie N. 500g de cerises 75g de farine (de riz) 3 oeufs 20cL de lait (10cL eau, 10cL de crème de riz) 50g de beurre (sans plv) 4CS de sucre glace de sucre roux 1/ Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la farine avec un peu de lait jusqu'à obtention d'une pate bien lisse. Puis ajouter le beurre fondu. Laisser reposer 3 minutes en recouvrant le saladier d'un linge propre. 2/ Préchauffer le four sur 200°C. Beurrer le moule. 3/ Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Coeur fondant au chocolat d'Emi

Attention, ces petits gâteaux sont à déguster tout juste sortis du four LA recette originale, pour des mini muffins au coeur fondant!! 100gr chocolat noir 80% de cacao 100gr beurre, 100gr sucre, 2 oeufs, 30gr farine. Prechauffer four à 220°C. Mettre le chocolat cassé + beurre dans un bol et faire fondre 2min au micro-ondes à 750watt. Melanger au fouet. Ajouter sucre + oeufs puis farine. Laisser reposer 15min au frais. Mettre dans les moules, puis au four 8 min! (Mes moules étant vraiment petits, j'ai laissé 6 minutes et... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Apéro dinatoire

mini pizzas: tomates, saucisse de strasbourg, fromage Mini Spanakotyropita: Tartelette aux épinards et à la féta (recette ici) Mini cake lardons, roquefort, pignon de pin Et parce que mon titi ne peut pas tout à fait manger comme nous, je lui avais préparé des spanakopita (sans féta, sans blé, sans plv) et des mini tartelettes à la tomate (sans blé, sans plv) Il y avait aussi des légumes crus (carottes, concombres) à croquer, et à tremper dans une sauce curry maison. Et puis du dessert!! Des verrines et macarons (de... [Lire la suite]
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