14 juillet 2009

Crème d'avoine au chocolat

Pour 8 petits pots en verre: 2 c à soupe de crème d'avoine4 c à soupe de chocolat amère (type VanHoutten)2 oeufs entier80g de sucre en poudre750mL de lait entier Mélanger le tout dans cet ordre! Porter à ébullition, et laisser cuire 5 min (il faut que la cuillère en bois soit nappée de la préparation, un peu comme une crème pâtissière... enfin un peu plus liquide quand même).Verser dans des ramequins ou des petits pots en verre.Laisser refroidir et servir frais! Pour obtenir une crème plus épaisse, vous pouvez rajouter une... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Crème d'avoine vanille fleur d'oranger (sans plv, ni oeuf)

Pour 4 petits pots en verre: 2 c à soupe de crème d'avoine375mL de boisson de riz 1 bouchon d'extrait de vanille (liquide)1/2 bouchon de fleur d'orangerMélanger le tout dans cet ordre! Porter à ébullition, et laisser cuire 5 min (il faut que la cuillère en bois soit nappée de la préparation, un peu comme une crème pâtissière... enfin un peu plus liquide quand même).Verser dans des ramequins ou des petits pots en verre.Laisser refroidir et servir frais! Si vous voulez une consistance plus épaisse, ajouter 1 c à soupe de crème... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Crème d'avoine au caramel

Parce que mon Titi est allergique aux protéines de lait de vache et qu'il faut bien lui donner aussi des petits desserts gourmands, je lui ai fait des crèmes d'avoine au caramel (sans plv, sans oeuf)Pour deux petits pots en verre (récupération hipp)Ingrédients: 2 cuillères à soupe de crème d'avoine (je la trouve en magasin bio)1 cuillère à café de sucre en poudre300mL de boisson de riz (FROID) du caramel:quelques gouttes de jus de citron4 morceaux de sucreun peu d'eau (désolée pour les proportions, j'ai fait au pif!) 1ère étape, le... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Crème d'avoine à la lavande

Ingrédients pour 6 pots: 1 cuillère à café de lavande séchée 2 cuillères à soupe de crème d'avoine (je la trouve en magasin bio) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 oeuf 750mL de lait(FROID) Faire infuser la lavande dans le lait. Ici je fais bouillir le lait et la lavande puis je laisse tiédir et filtre le lait. Dans une casserole à fond épais, verser la crème d'avoine, puis le sucre et les œufs et ajouter petit à petit le lait.Mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition, puis ... [Lire la suite]
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24 février 2009

Crème d'Avoine

J'ai découvert la crème d'avoine en faisant mes courses dans un supermarché en Bretagne!! Je me suis dit "ça a l'air simple à faire! ça fera un bon dessert pour mes cocos!!" Et en effet c'est ultra simple à faire, ça prend peu de temps et toute la tribu adore!!!!Parfum chocolat, café, vanille fleur d'oranger!! Tout est bon!! Recette:2 oeufs100g de sucre2 c à s de crème d'avoine75 cl de laitun parfum (2 c à s de chocolat amère OU 1 expresso bien serré OU encore 2 c à s d'arôme naturel de vanille + 1 c à c de fleur... [Lire la suite]
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