30 juillet 2013

Des nouvelles!!

Plus de temps pour alimenter ce blog... Alors je profite de mes vacances pour donner quelques nouvelles: ** Mon Titi, 5ans 1/2, et ses allergies: après une année de désensibilisation à la maison, on progresse et on touche à la fin. Nous avons commencé par 1 goutte de lait par jour, puis 2, puis 4... ainsi de suite jusqu'au mois dernier où il prenait 10mL de lait sur la journée ainsi qu'une noisette de beurre et 1cc de crème fraîche. Aujourd'hui, il peut manger par jour 1 petit suisse aux fruits, 50mL de lait, un peu de beurre, 1cc... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

PLV!

Mon titi a passé la journée a l'hôpital aujourd'hui avec son papa pour tester sa tolérance aux plv. La dernière fois, il y a un mois, ca s'était soldé par un échec. Les doses administrées étant trop fortes, il avait fait un début d'urticaire. Cette fois ci, c'est un succès mais attention les doses sont très faibles! Il a le droit de prendre 1 goutte de lait par jour pendant une semaine puis 2 gouttes, puis 4.....et ainsi de suite pendant 21 semaines (0,5mL = 10 gouttes).  Si tout se passe bien, au bout de 21 semaines, nous... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Allergie...

Aujourd'hui, c'était la réintroduction des plv pour mon Titi à l'hôpital. Il s'était préparé, il était heureux d'y aller comme l'an passé pour le blé. A 10h, on lui donne la première dose (une toute petite dose genre 2 cc). Ensuite on attend... A 12h, on vient contrôler pour voir si on lui donne la seconde dose plus importante: rougeur sur les joues mais en même temps, mon Titi s'amusait beaucoup... A l'hôpital de jour des enfants, il y a des tas de jeux, des activités prévues pour rendre l'hospitalisation plus agréable. Et puis... [Lire la suite]
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08 février 2012

Biscuits à la purée d'amande aux pépites de chocolat

La recette vient d'ici Nous avons juste rajouté des pépites de chocolat pour faire comme des cookies. Verdict de ma tribu: TROP BON!!! Et mon Titi était bien content de pouvoir en manger  
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02 février 2012

C'est la chandeleur!!

  Au gouter donc des blinis aux pommes et ce soir crêpes blé noir!!   Voici la recette SANS PLV:   250g de farine 125g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 500mL de boisson de soja 1 pomme râpée 1 filet d'huile Mélanger dans cet ordre, puis faire cuire... je ne saurai dire combien de temps, j'ai un billig ca va assez vite dessus...
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24 octobre 2011

Mon titi et ma souris!

** Mon titi, Courant juillet, nous nous sommes rendus à l'hôpital pour faire une réintroduction du blé (j'en parlais ici). La réintro a totalement réussie! Après une courte phase de constipation (le temps pour son corps de se réadapter) tout va bien! On contrôle encore les quantités car s'il en mange de trop, l'hyperactivité revient et les selles molles aussi. Prochaine étape, après demain mon Titi s'est levé avec une vilaine toux, l'hopital a préféré reporter et on a bien fait, le soir même plus de voix et des aphtes plein la... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Mon Titi

Mon petit Caramel, mon tout petit, mon Terrible!! Toi qui me dit "maman je peme fort comme ca" en ouvrant les bras en grand au moins cinq fois par jour! Toi qui me fait des colères à te rouler par terre, toi qui me fait les yeux noirs et qui ose parfois aussi me cracher dessus. Toi qui cherche sans cesse des limites: sacré crise des TROIZANS!!!!! Mais je tiens bon, même si certains jours sont plus difficiles que d'autres!! Je t'aime fort mon Titi mais vivement que cette phase soit derriere nous!! Avec ton allergologue nous avons... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Coeur fondant au chocolat d'Emi

Attention, ces petits gâteaux sont à déguster tout juste sortis du four LA recette originale, pour des mini muffins au coeur fondant!! 100gr chocolat noir 80% de cacao 100gr beurre, 100gr sucre, 2 oeufs, 30gr farine. Prechauffer four à 220°C. Mettre le chocolat cassé + beurre dans un bol et faire fondre 2min au micro-ondes à 750watt. Melanger au fouet. Ajouter sucre + oeufs puis farine. Laisser reposer 15min au frais. Mettre dans les moules, puis au four 8 min! (Mes moules étant vraiment petits, j'ai laissé 6 minutes et... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Apéro dinatoire

mini pizzas: tomates, saucisse de strasbourg, fromage Mini Spanakotyropita: Tartelette aux épinards et à la féta (recette ici) Mini cake lardons, roquefort, pignon de pin Et parce que mon titi ne peut pas tout à fait manger comme nous, je lui avais préparé des spanakopita (sans féta, sans blé, sans plv) et des mini tartelettes à la tomate (sans blé, sans plv) Il y avait aussi des légumes crus (carottes, concombres) à croquer, et à tremper dans une sauce curry maison. Et puis du dessert!! Des verrines et macarons (de... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Pain au sarrasin

Sans blé, sans maïs, sans plv 200g de farine de sarrasin 100g de farine de riz 100g de fécule de pomme de terre 2CS de farine de guar 1CS huile d'olive 1CS jus de citron 1CS de sucre 1cc de sel 1 oeuf 250g d'eau 1 sachet de levure briochin (sans gluten)   Programme pâte levée de la map Cette pâte à pain reste collante! Une fois le programme de la map terminé, mettre la pâte dans un moule à cake et la malaxer à nouveau quelques instants. Puis laisser gonfler 1h à température ambiante recouverte d'un torchon. Mettre... [Lire la suite]
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