Brioche!!

Voici la recette d'une brioche extraordinairement bonne!!!
C'est ma copine du net Emi qui me l'a donnée!! Mes cocos ont adoré!!!

Pour deux moules à cake:

210ml de lait
1 cs de rhum
100gr de beurre
3 jaunes d'oeuf
1 cc de sel
500gr de farine
4cs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure Briochin (levure de boulanger, donc pas chimique! )

Faire tiedir lait + jaunes d'oeuf + beurre dans une casserole (pour que le beurre fonde).
Délayer dans ce mélange la levure.

J'ai tout mis dans ma MAP programme pate.

Une fois fini, j'ai séparé en 6 patons puis mis 3 patons dans un moule à cake.
Laisser lever 30min
Ensuite, dorer avec 1 jaune d'oeuf mélangé avec 1cs de lait.
Au four therm.6, avec un bol d'eau.

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Ici on a testé nature et pépites de chocolat (j'ai un moule à taille modulable acheté à l**l pour le pain)

Comments

[madame H]

elle fait envie cette belle brioche !
Quel est le temps de cuisson stp ?

[Val Elle Rit]

WaOuhh !!! Qu'est ce qu'elle a l'air bonne !!!