Noel #5

Du pain d'épices sans plv, ni œuf, ni gluten!!

1- les ingrédients secs

60g de farine de blé noir (sarrasin)
65g de fécule de maïs
15g de sucre (roux)
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cc d'épices à gâteau

Bien mélanger ces ingrédients et réserver!

2- les ingrédients liquides

100g de miel
125 cL de lait de riz chaud
1/2 cs de fleur d'oranger
1/2 cc de bicarbonate de soude

Diluer le miel dans le lait, laisser tiédir et ajouter le bicarbonate de soude et la fleur d'oranger.

3- la suite

Mélanger 1 et 2
Disposer des emportes pièces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Les remplir de la préparation (et tant pis si ça déborde un peu...)
Mettre au four à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 min

Laisser refroidir et démouler!

RIEN NE SE PERD!! même ce qui a débordé se mange!!!